Postizanje visokih i stabilnih prinosa u gajenju povrća treba da omogući povratak uloženog i dobru zaradu. Povrtarska proizvodnja može biti ugrožena raznim faktorima u svim fazama. Odabirom kvalitetnog semena kao i sredstava za zaštitu povrtarskih useva mogu se u znatnoj meri ukoliti uzorci smanjenja prinosa i pogoršanja kvaliteta plodova.
